Thành phần hóa học trong khổ qua rừng

Khổ qua hay còn gọi là mướp đắng, có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Theo Đông y, mướp đắng tính hàn, vị đắng, không độc, nếu được dùng thường xuyên sẽ giúp giảm các bệnh ngoài da, làm cho da dẻ mịn màng. Theo y học hiện đại, mướp đắng có tác dụng diệt vi khuẩn và virus, chống lại các tế bào ung thư; hỗ trợ đắc lực cho bệnh nhân ung thư đang chữa bằng tia xạ.

> Xem thêm: Khổ qua rừng sấy khô gói 250g

Loài Khổ qua hay Mướp đắng (Momordica charantia) có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới Châu Á hoặc Châu Phi nhưng không rõ có nguồn gốc ở nước nào. Khổ qua là một loài dây leo mọc ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới thuộc họ Bầu bí, có quả ăn được, thuộc loại đắng nhất trong các loại rau quả. Tên gọi trong tiếng Anh của mướp đắng là bitter melon hay bitter gourd được dịch từ tiếng Trung: “kǔguā” (khổ qua); (“khổ”: đắng; “qua”: mướp; “khổ qua”: mướp đắng).

Cây khổ qua hay mướp đắng mọc hoang được trồng rộng rãi ở Ấn Độ , Pakistan, Nam Phi, Đông Nam Á, Trung Quốc, Châu Phi và vùng Caribe. Ở Việt Nam khổ qua mọc hoang hay được trồng ở khắp nơi, nhưng nhiều nhất là ở Miền Nam. Khổ qua rừng và khổ qua trồng được xác định là cùng loài Momordica charantia. Khổ qua rừng mọc tự nhiên, là nguồn gốc của các giống (varieties) khổ qua trồng. Các bộ phận của dây khổ qua rừng có công dụng làm rau, thực phẩm và được liệu giống như khổ qua trồng, nhưng thân, lá và quả nhỏ hơn, vị đắng hơn.

Về mặt dược liệu thì khổ qua rừng do sống trong tự nhiên, không có phân bón và thuốc hóa học nên là loại rau sạch tinh khiết và có giá trị dược liệu mạnh hơn khổ qua trồng.     Lưu ý! Trong dân gian tên gọi “Khổ qua rừng” hay “mướp đắng dại” còn để chỉ một vài giống (varieties) của loài Dây cứt quạ thuộc họ Bầu bí và có tên khoa học là Gymnopetalum cochinchinense (Lour.) Kurz. Thuộc chi Dây cứt quạ (Genus Gymnopetalum) khác biệt xa với chi Mướp đắng (Momordic).

Thành phần hóa học

-Theo tài liệu của Trường đại học Purdue về các loại rau quả Châu Á nhập vào Mỹ, khổ qua có nhiều nước, protein, lipid, carbohydrat, vitamin A, B1, B2, C, khoáng chất như calcium, potassium, magné, sắt, kẽm. -Theo phân tích của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, thành phần dinh dưỡng trong 100 gam quả khổ qua tươi (phần vỏ quả) có các chất như sau:

Năng lượng 79kJ (19kcal), Carbohydrat 4.32g, Đường 1.95g, Chất xơ thực phẩm 2.0g, Chất béo 0.18g,   Chất béo no 0.014g, Chất béo không no đơn 0.033g, Chất béo không no đa 0.078g, Protein 0.84g, Nước   93.95g, Vitamin A equiv. 6μg (1%), Thiamin (Vit. B1) 0.051mg (4%), Riboflavin (Vit. B2) 0.053mg (4%) ,Niacin (Vit. B3) 0.280mg (2%), Vitamin B6 0.041mg (3%), Axit folic (Vit. B9) 51μg (13%), Vitamin B12 0μg (0%), Vitamin C   33.0mg (55%), Vitamin E 0.14mg (1%), Vitamin K 4.8μg (5%), Canxi 9mg (1%), Sắt 0.38mg (3%), Magie 16mg (4%), Phospho 36mg (5%), Kali 319mg (7%), Natri 6mg (0%), Kẽm 0.77mg (8%).

 ------Shop Thảo Dược - Quà Tặng Từ Thiên Nhiên-----

🌐 Bảo vệ sức khỏe: https://shopthaoduoc.net
☎️ Phone: (028) 66 85 8667
📞 Hotline: 0901 94 9898
✴️ Công ty TNHH thương mại VNTEA
✳️ Mã số thuế: 0315887723
📍 Số 87 đường Ngô Quyền, Phường Hiệp Phú, Quận 9, Hồ Chí Minh

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Cách trị bệnh tiểu đường bằng mướp đắng hiệu quả tại nhà

Hình ảnh
Mướp đắng chữa tiểu đường là một trong một số bài thuốc dân gian được rất nhiều người biết đến. Thực hư công dụng của mướp đắng điều trị bệnh tiểu đường là gì và cách dùng ra sao để mang lại hiệu quả cao? Chúng ta cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây. Sử dụng mướp đắng (khổ qua) là một trong những cách giúp ổn định đường huyết trong cơ thể của bạn . Vậy mướp đắng có công dụng gì trong việc chữa trị bệnh tiểu đường. > Xem thêm: Khổ qua rừng sấy khô gói 250g Giúp giảm glucose trong máu: Hợp chất momordicin cũng như charantin có trong quả mướp đắng tạo cơ hội thuận lợi đối với sự trao đổi chất glucose trong cơ thể, từ đó có tác dụng khiến cho giảm lượng con đường trong máu. Mướp đắng giúp tăng cường bài tiết Insulin: lúc mắc bệnh tiểu đường tuýp 1, quý ông không có thể tự sản xuất chất insulin. Dùng mướp đắng chính là một cách giúp cơ thể tăng bài tiết insulin tuyến tụy. Giúp hồi sức kháng insulin: Hợp chất glycosides axit oleanolic trong mướp đắng sẽ giúp đảo ngược kháng ha...
Đọc thêm

Làm đẹp từ khổ qua rừng

Hình ảnh
Để nuôi dưỡng làn da ngày càng đẹp và trắng sáng mịn màng, rất nhiều chị em đã tìm kiếm và áp dụng nhiều phương pháp khác nhau. Một trong những phương pháp làm đẹp bằng những nguyên liệu từ thiên nhiên chính là, Làm đẹp từ khổ qua rừng. Khổ qua rừng rất mát, có nhiều dược tính tốt cho sức khỏa, tác dụng thanh nhiệt, giải độc, thúc đẩy qua trình trao đổi chất, điều trị mụn cho phái đẹp. Cách làm mặt nạ từ khổ qua thật là đơn giản. > Xem thêm: Khổ qua rừng sấy khô gói 250g 1. Mặt nạ trị mụn dưỡng ẩm: Khổ qua rừng tươi mua về, bỏ hết lớp ruột bên trong, rửa sạch rồi cắt lát mỏng, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1- 2 tiếng. Khổ qua rừng làm lạnh khi đắp lên da sẽ có cảm giác thư giãn, se khít lỗ chân long và giúp loại bỏ mụn hiệu quả. Đặc biệt, đắp mặt nạ bằng khổ qua rừng còn tốt cho chị em sở hữu làn da khô, thiếu nước vì trong khổ qua chứa nhiều vitamin và nước giúp bổ sung độ ẩm, tái tạo da rất tốt. 2. Mặt nạ xóa mờ đốm nâu: Cho khổ qua  rừng, cà chua và nước chanh ...
Đọc thêm

Tắm mướp đắng cho trẻ sơ sinh có tốt không

Hình ảnh
Chẳng rõ từ bao giờ mà việc tắm cho trẻ sơ sinh bằng mướp đắng đã trở thành giải pháp chăm sóc da bé được hầu hết các bà mẹ tin dùng. Thực hư câu chuyện nay như thế nào. Mướp đắng có đúng là loại thảo dược kỳ diệu như lời đồn? Cùng tìm hiểu qua bài viết sau đây bạn nhé. > Xem thêm: Khổ qua rừng sấy khô gói 250g Mướp đắng còn có tên gọi khác là khổ qua. Đúng như tên gọi của nó, loại quả này có vị đắng, lạnh đi vào tỳ vị, tâm can có tác dụng thanh giải thử nhiệt, cho hiệu quả cao trong việc giải độc, hạ nhiệt, chữa mụn nhọt. Trong quả mướp đắng có chứa thành phần kháng sinh tự nhiên giúp làm sạch và sát khuẩn. Đặc biệt loại quả này còn có khả năng chống lại virut, ngăn chặn sự lây lan vi khuẩn trong các tế bào da. Mướp đắng được xem là một loại vắc xin tuyệt vời cho da. Bởi bản thân quả mướp đắng vốn sở hữu nhiều thành phần tự nhiên có khả năng kháng khuẩn, chăm sóc da tốt nên khi sử dụng loại quả này làm nước tắm cho trẻ sơ sinh sẽ nhận được những lợi ích như sau: Giúp loại b...
Đọc thêm