Cách làm trà mướp đắng rừng phơi khô
Nói đến mướp đắng nhiều người nghĩ tới đây là một loại thực phẩm cho các món ăn hàng ngày, nhưng ít người biết được rằng mướp đắng còn được coi là một trong những vị thuốc thiên nhiên rất tốt cho sức khỏe. Chắc hẳn các bạn đã từng được một lần thử qua món thịt nhồi mướp đắng hay mướp đắng xào trứng, một trong những món ăn giúp bạn giải nhiệt mùa hè một cách đầy hiệu quả.
> Xem thêm: Khổ qua rừng sấy khô gói 250g
Cách làm trà mướp đắng rừng phơi khô
Đầu tiên cũng giống như các loại trà khác, thì cách làm trà khổ qua rừng thì bạn cần chuẩn bị nguyên liệu trước khi làm.
– Bạn nên quan sát các quả mướp đắng
rừng sau đó chọn ra những quả vừa và nhỏ, phần thân có màu xanh đậm và có nhiều
gai càng tốt. Bạn hoàn toàn có thể dùng thêm lá mướp đắng hoặc dây mướp đắng,
nó có tác dụng cũng giống như phần quả.
– Tiếp theo bạn nên rửa thật sạch
những quả mướp đắng rừng vừa chọn được, bởi vì có thể trong chúng còn có thể tồn
đọng các chất không tốt cho sức khỏe con người.
– Bạn dùng dao rạch một đường dọc
thân quả mướp đắng sau đó lấy hết hạt ra, tiếp tục thái mướp đắng dưới dạng những
lát mỏng khoảng tầm từ 2 – 2.5 mm.
– Phía trên là những bước cơ bản
trong quá trình làm trà mướp đắng rừng, tiếp sau đây các bạn có thể lựa chọn một
trong những phương pháp sau để là mướp đắng rừng phơi khô nhé.
Cách làm mướp đắng rừng
phơi khô bằng ánh mặt trời
– Sau những bước sơ chế ban đầu bạn
hãy dùng những tấm nilon hoặc vỏ bảo sạch trải những lát mướp đắng đều ra đem
phơi ngoài nắng. Bạn nên phơi từ 1 đến 2 nắng tùy vào tình hình nhiệt độ cũng
như đủ nắng hay chưa. Cẩn thận hơn bạn nên dùng những tấm lưới lỗ nhỏ để che lại
tránh bụi cũng như côn trùng bay vào.
– Sau khi nhận thấy mướp đắng đã khô lại, bạn chuẩn bị chảo bắc lên bếp sau đó đem mướp đắng sao đều đến khi nhận thấy màu của nó ngả sang vàng nâu. Sau khi để nguội bạn cho mướp đắng cất vào trong 1 chiếc hộp kín để dùng dần.
– Phía trên là những bước rất đơn giản bạn hoàn toàn có thể thực hiện tại nhà, tuy nhiên có một lưu ý nhỏ cho phương pháp này, ánh nắng mặt trời khi phơi mướp đắng có thể lấy đi mất một phần dưỡng chất trong nó.


Nhận xét
Đăng nhận xét