Tuyệt diệu mướp đắng
Mướp đắng thứ quả rẻ và ngon tưởng như sơ sài nhưng lại đầy hữu ích.. Hãy trải nghiệm qua bài viết nhé.
> Xem thêm: Khổ qua rừng sấy khô gói 250g
Tác dụng tuyệt diệu
Công dụng của mướp đắng đến từ những
hoạt chất sinh học đáng quý. Nó còn đến từ tính vị và công năng của thứ quả miền
cận nhiệt đới này. Người ta vẫn gọi mướp đắng là thứ quả của thanh nhiệt, giải
độc.
Vì mướp đắng có vị đắng, tính
hàn, theo các sách y học cổ truyền, có tác dụng trừ nắng, chỉ khát, thanh tâm,
thanh gan, sáng mắt, hạ hỏa, dưỡng gan huyết, thanh nhiệt giải độc, trừ trúng nắng.
Các công dụng của mướp đắng thấy được nổi bật như dưới đây
Thanh nhiệt:
Ngày hè nóng bức, thân nhiệt tăng
cao, các thực phẩm hàn như mướp đắng có giá trị thổi hơi mát từ sâu bên trong.
Mướp đắng còn có thể làm mát là vì mướp đắng có rất nhiều nước. Lượng nước
trong mướp đắng khoảng 90%. Lượng nước đó sẽ giúp bạn thải nhiệt nhanh cho bớt
nóng bức. Mướp đắng lại không có nhiều kcal, ăn vào bạn sẽ không bị sinh nhiệt
thêm.
Giải độc:
Mướp đắng có công dụng giải độc rất
tốt, nhất là những thể độc do nóng bức từ trong nóng ra. Các dạng nhiễm độc do
gan không đủ khả năng chuyển hóa. Sở dĩ mướp đắng có tác dụng này là vì: mướp đắng
có rất nhiều nước, nước có công dụng chuyển chất độc tới thận để thải ra ngoài.
Mướp đắng lại có tính hàn, bớt
sinh nhiệt, giảm nhiễm độc do nóng trong. Mướp đắng còn có tác dụng mạnh gan,
nên tăng khả năng thanh thải cho cơ thể. Mướp đắng còn có kháng sinh tự nhiên,
nên có khả năng tiêu diệt các mầm bệnh gây độc.
Bổ gan:
Mướp đắng giàu chất xơ có tác dụng
kích thích vận động đường mật nên tốt cho tiết mật. Mướp đắng còn có tác dụng
làm giảm nồng độ các men gan viêm như: AST, ALT (sự gia tăng các men này là một
dấu hiệu chỉ thị cho tế bào gan đang bị viêm nặng).
Mướp đắng còn được thực nghiệm chứng minh làm giảm nồng độ bilirubin trong máu (tăng bilirubin là một chỉ thị chứng tỏ gan chuyển hóa kém, đường mật đang bị tắc). Vì thế, mướp đắng rất an toàn cho gan của bạn.
Kích thích ăn:
Mướp đắng có tác dụng ít biết đó
là kích thích thèm ăn. Đó là vì trong mướp đắng có chứa quinine. Chất này có
tác dụng kích thích sự thèm ăn. Nếu như trong một bữa ăn, bạn chỉ cần thêm một
món nhỏ làm món khai vị từ mướp đắng, bữa cơm sẽ diễn ra rất ngon.

Nhận xét
Đăng nhận xét