Khổ qua rừng loại thảo dược tốt trong y học cổ truyền
Khổ qua rừng là loại cây mọc hoang dại có dược tính cao nên được sử dụng trong hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý. Hơn nữa loài cây này còn rất tốt cho sức khỏe với rất nhiều dưỡng chất, thường được dùng để chế biến các món ăn thường ngày.
> Xem thêm: Khổ qua rừng sấy khô gói 250g
Theo y học cổ truyền:
Mướp đắng rừng không độc, có tính
mát giúp thanh nhiệt, giải độc, tiêu đờm.
Đáp ứng trong các trường hợp say
nắng, bọ mụn nhọt, sốt hay viêm nhiễm…
Thường xuyên sử dụng loại thảo dược
này còn giúp giảm stress, tinh thần sảng khoái, tốt cho da.
Dân gian thường sử dụng mướp đắng rừng để chữa các bệnh về gan, đau bụng, viêm họng, hạ đường huyết…
Cách dùng – liều lượng
Tùy thuộc vào mục đích sử dụng mà có thể dùng khổ qua rừng theo nhiều cách khác nhau. Có thể là sắc nước uống, nước tắm hay chế biến thành món ăn. Dùng ở cả dạng khô hay dạng tươi đều mang đến những tác dụng tốt.
Về liều lượng hiện vẫn chưa có giới
hạn cho định mức sử dụng khổ qua rừng. Tuy nhiên, việc quá lạm dụng, dùng quá
nhiều sẽ gây ra những tác dụng phụ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe.
Hướng dẫn sử dụng khổ qua rừng
đúng cách
Sau đây là một vài cách sử dụng khổ qua rừng được áp dụng phổ biến nhất:
1. Chế biến món ăn
Phần lá và phần đọt mướp đắng rừng khi còn non có thể dùng làm nguyên liệu cho các món luộc, xào hay nấu canh. Riêng món canh có thể nấu chay, nấu với thịt viên, xương hay chả cá tươi đều rất ngon miệng.
Phần quả thì có thể bỏ ruột, thái mỏng để xào riêng hay xào chung với nhiều loại rau khác. Món khổ qua rừng xào trứng cũng được rất nhiều người ưa thích. Ngoài ra, quả lúc còn non có thể bổ đôi để kho chung với thịt.
2. Làm trà
Ngoài việc chế biến khổ qua rừng thành các món ăn thì làm trà cũng là cách tốt có thể bảo quản và dùng dần.


Nhận xét
Đăng nhận xét