Khổ qua - Món ăn bài thuốc chữa bệnh đái tháo đường

Khổ qua (Mướp đắng) là món ăn quen thuộc trong bữa ăn của người Việt Nam. Có mùi thơm, vị đắng đặc trưng được dân gian sử dụng để chữa các bệnh tiểu đường, thấp khớp, chốc lở, vàng da… Ngày nay, các nhà khoa học đã có nhiều công trình nghiên cứu chứng minh về công dụng tuyệt vời của Khổ qua đối với bệnh nhân đái tháo đường.

> Xem thêm: Khổ qua (mướp đắng) thái lát sấy khô 250g

Khổ qua (Momordica charantia L.) còn có tên khác là Mướp đắng, Cẩm lệ chi, Hồng dương, Lại bồ đào là loại phổ biến, phân bố ở nhiều quốc gia vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới. Đây là loại cây dây leo có tua cuốn đơn, mảnh. Thân có cạnh, lá mọc so le, chia 5 – 7 thùy, mép có răng cưa,  mặt dưới  màu nhạt hơn mặt trên,  gân lá có lông ngắn. Hoa đực và hoa cái mọc riêng ở nách lá, có cuống dài, cánh hoa màu vàng nhạt. Quả hình thoi, dài khoảng từ 8-15cm, mặt ngoài lồi lõm. Quả non có màu xanh, khi chín màu vàng hồng. Hạt dẹp, trông gần giống hạt Bí ngô, quanh hạt có màng đỏ bao quanh.

Thành phần hóa học và tác dụng dược lý:

Theo nhiều nghiên cứu của các nhà khoa học trên thế giới cho biết trái Khổ qua có chứa:

Các Glucosid triterpenic: Charantin và hỗn hợp các chất thuộc nhóm Stgmastadienol.

Các chất hạ đường huyết: Pugazenthi – S – Murthy, chiết xuất ra 3 chất được đặt tên là Kakara.

Protein: Các nhà khoa học đã tìm ra trong trái Khổ qua có chứa 1 số Protein có tác dụng kìm hãm sự phát triển của tế bào.

Đã phát hiện 17 loại Acid amin thiết yếu và không thiết yếu.

Lipid: Chiếm khoảng 0,76% (theo trọng lượng khô) bao gồm các Lipid không phân cực, Glucolipid và Phospholipid.

Các sắc tố, chủ yếu là Lycopen, lượng Lycopen tăng dần theo độ chín của quả.

Các Vitamin và khoáng chất có lợi như: Vitamin B1 0,8mg, Vitamin B2 0,2mg, Vitamin PP 3.72mg, Vitamin E 18,7mg, β – caroten 0,56mg tính trên 100g trái mướp đắng. Các yếu tố vi lượng như Mg, Ca, Cu, Fe, Zn.

Một số Alcol bậc nhất và Aldehyl: Myrtenol, Hexanol, Benzylaleol…

Các chất trên còn được tìm thấy trong lá và hạt Khổ qua nhưng hàm lượng khác nhau.

Dịch ép từ trái Khổ qua có tác dụng hạ Glucose máu trên động vật thực nghiệm được gây bệnh đái tháo đường không phụ thuộc vào insuline và trên động vật thực nghiệm được gây bệnh đái tháo đường phụ thuộc vào insuline lại không có tác dụng hạ đường huyết. Dịch ép từ trái Khổ qua có tác dụng làm tăng đáng kể sự dung nạp Glucose ở 73% bệnh nhân đái tháo đường type 2. Ngoài tác dụng hạ đường huyết, mướp đắng còn có một số tác dụng dược lý khác như có hoạt tính chống ung thư đặc biệt là các tế bào Lympho ác tính, kìm khuẩn mạnh, ức chế bào tử nấm, hạt Khổ qua còn có tác dụng diệt giun tròn.

  ------Shop Thảo Dược - Quà Tặng Từ Thiên Nhiên-----

🌐 Bảo vệ sức khỏe: https://shopthaoduoc.net
☎️ Phone: (028) 66 85 8667
📞 Hotline: 0901 94 9898
✴️ Công ty TNHH thương mại VNTEA
✳️ Mã số thuế: 0315887723
📍 Số 87 đường Ngô Quyền, Phường Hiệp Phú, Quận 9, Hồ Chí Minh

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Cách trị bệnh tiểu đường bằng mướp đắng hiệu quả tại nhà

Hình ảnh
Mướp đắng chữa tiểu đường là một trong một số bài thuốc dân gian được rất nhiều người biết đến. Thực hư công dụng của mướp đắng điều trị bệnh tiểu đường là gì và cách dùng ra sao để mang lại hiệu quả cao? Chúng ta cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây. Sử dụng mướp đắng (khổ qua) là một trong những cách giúp ổn định đường huyết trong cơ thể của bạn . Vậy mướp đắng có công dụng gì trong việc chữa trị bệnh tiểu đường. > Xem thêm: Khổ qua rừng sấy khô gói 250g Giúp giảm glucose trong máu: Hợp chất momordicin cũng như charantin có trong quả mướp đắng tạo cơ hội thuận lợi đối với sự trao đổi chất glucose trong cơ thể, từ đó có tác dụng khiến cho giảm lượng con đường trong máu. Mướp đắng giúp tăng cường bài tiết Insulin: lúc mắc bệnh tiểu đường tuýp 1, quý ông không có thể tự sản xuất chất insulin. Dùng mướp đắng chính là một cách giúp cơ thể tăng bài tiết insulin tuyến tụy. Giúp hồi sức kháng insulin: Hợp chất glycosides axit oleanolic trong mướp đắng sẽ giúp đảo ngược kháng ha...
Đọc thêm

Làm đẹp từ khổ qua rừng

Hình ảnh
Để nuôi dưỡng làn da ngày càng đẹp và trắng sáng mịn màng, rất nhiều chị em đã tìm kiếm và áp dụng nhiều phương pháp khác nhau. Một trong những phương pháp làm đẹp bằng những nguyên liệu từ thiên nhiên chính là, Làm đẹp từ khổ qua rừng. Khổ qua rừng rất mát, có nhiều dược tính tốt cho sức khỏa, tác dụng thanh nhiệt, giải độc, thúc đẩy qua trình trao đổi chất, điều trị mụn cho phái đẹp. Cách làm mặt nạ từ khổ qua thật là đơn giản. > Xem thêm: Khổ qua rừng sấy khô gói 250g 1. Mặt nạ trị mụn dưỡng ẩm: Khổ qua rừng tươi mua về, bỏ hết lớp ruột bên trong, rửa sạch rồi cắt lát mỏng, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1- 2 tiếng. Khổ qua rừng làm lạnh khi đắp lên da sẽ có cảm giác thư giãn, se khít lỗ chân long và giúp loại bỏ mụn hiệu quả. Đặc biệt, đắp mặt nạ bằng khổ qua rừng còn tốt cho chị em sở hữu làn da khô, thiếu nước vì trong khổ qua chứa nhiều vitamin và nước giúp bổ sung độ ẩm, tái tạo da rất tốt. 2. Mặt nạ xóa mờ đốm nâu: Cho khổ qua  rừng, cà chua và nước chanh ...
Đọc thêm

Tắm mướp đắng cho trẻ sơ sinh có tốt không

Hình ảnh
Chẳng rõ từ bao giờ mà việc tắm cho trẻ sơ sinh bằng mướp đắng đã trở thành giải pháp chăm sóc da bé được hầu hết các bà mẹ tin dùng. Thực hư câu chuyện nay như thế nào. Mướp đắng có đúng là loại thảo dược kỳ diệu như lời đồn? Cùng tìm hiểu qua bài viết sau đây bạn nhé. > Xem thêm: Khổ qua rừng sấy khô gói 250g Mướp đắng còn có tên gọi khác là khổ qua. Đúng như tên gọi của nó, loại quả này có vị đắng, lạnh đi vào tỳ vị, tâm can có tác dụng thanh giải thử nhiệt, cho hiệu quả cao trong việc giải độc, hạ nhiệt, chữa mụn nhọt. Trong quả mướp đắng có chứa thành phần kháng sinh tự nhiên giúp làm sạch và sát khuẩn. Đặc biệt loại quả này còn có khả năng chống lại virut, ngăn chặn sự lây lan vi khuẩn trong các tế bào da. Mướp đắng được xem là một loại vắc xin tuyệt vời cho da. Bởi bản thân quả mướp đắng vốn sở hữu nhiều thành phần tự nhiên có khả năng kháng khuẩn, chăm sóc da tốt nên khi sử dụng loại quả này làm nước tắm cho trẻ sơ sinh sẽ nhận được những lợi ích như sau: Giúp loại b...
Đọc thêm