Khổ qua rừng là gì? Tìm hiểu về khổ qua rừng.

Trong Nam dược, khổ qua rừng là một bài thuốc quý giúp thanh nhiệt, giải độc và điều trị nhiều chứng bệnh. Trong đời sống, ngoài việc được dùng làm thuốc, loại cây này còn là được dùng trong chế biến món ăn ngon. Để hiểu thêm về dược tính, dược liệu, thành phần, cách dùng và những hạn chế hãy cùng chúng tôi tìm hiểu những thông tin cần thiết về thảo dược này trong bài viết sau.

> Xem thêm: Top 7 công dụng, tác dụng hàng đầu của trái khổ qua được y học công nhận

Khổ qua rừng là gì?

Khổ qua rừng là một loài cây thuộc họ bầu bí (tiếng Anh gọi là họ Cucurbitaceae). Loài cây này có tên khoa học là Momordica charantia. Tên khổ qua rừng được gọi ở vực Đông Nam bộ và Nam bộ Việt Nam, từ miền Trung đổ ra các tỉnh phía Bắc loại cây này được gọi với cái tên mướp đắng rừng. 

Khổ qua rừng phát triển theo dạng thân dây leo. Về cơ bản chúng không khác khổ qua trồng về hình dáng, chỉ khác về kích thước. Cây nảy mầm và phát triển từ hạt già; chu kỳ sống của mỗi cây nằm trong khoảng từ 5 đến 6 tháng.

Thân cây phát triển dạng dây leo, phát triển thành nhiều nhánh khác nhau. Chúng có thể mọc vươn hoặc lan rộng nhờ vào những dây tua mọc ra từ cuống lá. Những dây tua này khi mới phát triển rất mềm dễ dàng quấn vào đồ vật hoặc cây trồng mà chúng nương tựa. Sau khi già đi chúng trở nên dai và bám chắc chắn. Mỗi nhánh của khổ qua có thể lan dài với kích thước từ 2 đến 3 mét.

Lá cây mọc ra ngay các đốt ở thân nối với thân bằng một phần cuống lá dài từ 3 đến 8cm. Mặt lá được chia làm 5 đến 7 thùy phát triển so le. Phần thùy giữa có kích thước lớn nhất và phân bố ngắn dần sang hai bên.

Tùy theo từng vị trí mọc và sự phát triển của cây mà lá mang kích thước khác nhau (rộng lá từ 4 đến 8cm; dài lá từ 5 đến 10cm). Hai mặt lá mang hai màu sắc đậm – nhạt, trong đó mặt lá trên luôn đậm hơn mặt lá bên dưới. Trên mình lá xuất hiện nhiều một lớp lông mỏng nhạt màu.

Hoa của khổ qua (mướp đắng) rừng phát triển thành hoa đực và hoa cái, chúng đều có màu  vàng tươi. Hoa mọc ra từ nách lá, khá nhỏ, xòe năm cánh; ở giữa các cánh hoa là nhụy hoa. Cuống hoa dài hơn cuống lá.

Trái khổ qua rừng có kích thước chiều dài nằm trong khoảng 5 đến 10cm. Chúng hầu hết đều có hình thoi nhọn hai đầu và phình rộng ở giữa. Vỏ ngoài của chúng sần sùi nhiều u lồi. Quả phát triển với màu xanh đậm, khi chín chuyển sang màu vàng.

Một trái khổ qua có khá nhiều hạt. Hạt nằm bên trong trái, khi còn non có màu trắng, mềm; khi già chúng chuyển sang màu ngà và có vỏ ngoài rất cứng nhằm bảo vệ mầm bên trong. Lớp ruột bao bọc xung quanh hạt sẽ chuyển sang màu đỏ rất đẹp khi trái chín.

Đặc điểm phân bố

Giống với tên gọi, đây là khổ qua mọc hoang dã, có nguồn gốc phân bố ở nhiều quốc gia trên nhiều châu lục như Châu Á, Úc, Phi. Tại Việt Nam, chúng xuất hiện ở nhiều vùng rừng núi, trong đó mọc nhiều ở các vùng núi khu vực Đông Nam bộ và Nam bộ.

Ban đầu, chúng chỉ mọc tự nhiên, không có bàn tay chăm sóc của con người. Những khi cần sử dụng người ta lên đồi và hái. Về sau, cây khổ qua rừng trở thành dược liệu, là một trong những thực phẩm sạch tốt cho sức khỏe. Được nhiều người ưa chuộng thì chúng được gieo trồng. Người ta có thể trồng một vài khóm để trong nhà sử dụng hoặc trồng ở một dải đất lớn nhằm kinh doanh, buôn bán.

Thu hái

Người ta dùng tất cả các bộ phận của khổ qua rừng như lá non, lá già, thân, quả… Tùy vào mục đích sử dụng mà họ thu hái những phần khác nhau. Chẳng hạn: Nếu muốn chế biến thức ăn thì dùng phần ngọn, lá non hoặc quả non. Nếu dùng làm dược liệu, trà, thì dùng được rất nhiều bộ phận như thân, quả…

Sơ chế và bảo quản

Khổ qua rừng được gieo trồng quanh năm. Đặc điểm của loại cây này là có thể dùng tươi hoặc khô đều được. Nếu dùng ở dạng tươi, khi sơ chế chỉ cần nhặt bỏ phần hư, rửa sạch dưới nước và sử dụng. Nếu dùng ở dạng khô, khổ qua được sơ chế bằng cách thu hái, cắt khúc, rửa sạch và phơi ngoài trời nắng.

Đối với khổ qua tươi có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng 2 hoặc 3 ngày nếu không nhúng nước. Khổ qua khô được bảo quản trong túi nhựa, hộp thủy tinh hoặc hộp nhựa… để nơi thoáng mát, khô ráo không ẩm mốc.

Lưu ý, sau khi phơi nắng phải đợi cây thuốc nguội mới đem vào bảo quản để tránh tình trạng tạo thành hơi ẩm. Sau một thời gian nên đem thuốc phơi lại ngoài trời nắng để tránh mối, mọt.

Thành phần có trong khổ qua rừng

Không chỉ trong Đông y, Nam dược có rất nhiều nghiên cứu về khổ qua rừng mà các nhà khoa học cũng dày công làm các thực nghiệm. Theo đó, các nhà nghiên cứu đưa ra kết luận, trong loại cây này có rất nhiều thành phần hóa học như: Momordixin, Charantin, Ancaloit, Peptide.

Một nghiên cứu cho thấy, bên trong 100g khổ qua rừng có một lượng lớn nguồn dinh dưỡng. Có thể kể tên các và liều lượng của nguồn dưỡng chất này như:

  • Chứa 93,95g nước;
  • Chứa 0,305g chất béo: Trong đó có  0.18g chất béo + 0.078g chất béo không no đã +  0.033g chất béo không no đơn + 0.014g chất béo no;
  • Chứa 19kcal;
  • Chứa 4.32g Carbohydrat;
  • Chứa 2g chất xơ thực phẩm;
  • Chứa 1.95g Đường;
  • Chứa nguồn Vitamin B: Trong đó 0,051mg Vitamin B1 (Thiamin), 0,053mg Vitamin B2 (Riboflavin), 0,280mg Vitamin B3 (Niacin), 0,041mg Vitamin B6, 51μg Vitamin B9 (Axit folic);
  • Chứa 0.84g Protein;
  • Chứa loại Vitamin khác như: 6μg Vitamin A, 33mg Vitamin C, 0.14mg Vitamin E, 4.8μg Vitamin K;
  • Ngoài ra còn có các nguồn dinh dưỡng như: 9mg Canxi, 319mg Kali, 36mg Phospho, 0.38mg Sắt, 6mg Natri, 16mg Magie, 0.77mg Kẽm.
Trên đây là một số thông tin về khổ qua rừng. Loại dược liệu này vô cùng tốt và có thể hỗ trợ điều trị được nhiều căn bệnh. Tuy nhiên, nếu không kiểm soát đối tượng dùng, liều dùng… chúng cũng gây nhiều tác hại không mong muốn. Vì vậy, bạn hãy tìm hiểu kỹ hơn trước khi sử dụng để bảo vệ mình và gia đình nhé.

------Shop Thảo Dược - Quà Tặng Từ Thiên Nhiên-----

🌐 Bảo vệ sức khỏe: https://shopthaoduoc.net
☎️ Phone: (028) 66 85 8667
📞 Hotline: 0901 94 9898
✴️ Công ty TNHH thương mại VNTEA
✳️ Mã số thuế: 0315887723
📍 Số 87 đường Ngô Quyền, Phường Hiệp Phú, Quận 9, Hồ Chí Minh

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Cách trị bệnh tiểu đường bằng mướp đắng hiệu quả tại nhà

Hình ảnh
Mướp đắng chữa tiểu đường là một trong một số bài thuốc dân gian được rất nhiều người biết đến. Thực hư công dụng của mướp đắng điều trị bệnh tiểu đường là gì và cách dùng ra sao để mang lại hiệu quả cao? Chúng ta cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây. Sử dụng mướp đắng (khổ qua) là một trong những cách giúp ổn định đường huyết trong cơ thể của bạn . Vậy mướp đắng có công dụng gì trong việc chữa trị bệnh tiểu đường. > Xem thêm: Khổ qua rừng sấy khô gói 250g Giúp giảm glucose trong máu: Hợp chất momordicin cũng như charantin có trong quả mướp đắng tạo cơ hội thuận lợi đối với sự trao đổi chất glucose trong cơ thể, từ đó có tác dụng khiến cho giảm lượng con đường trong máu. Mướp đắng giúp tăng cường bài tiết Insulin: lúc mắc bệnh tiểu đường tuýp 1, quý ông không có thể tự sản xuất chất insulin. Dùng mướp đắng chính là một cách giúp cơ thể tăng bài tiết insulin tuyến tụy. Giúp hồi sức kháng insulin: Hợp chất glycosides axit oleanolic trong mướp đắng sẽ giúp đảo ngược kháng ha...
Đọc thêm

Làm đẹp từ khổ qua rừng

Hình ảnh
Để nuôi dưỡng làn da ngày càng đẹp và trắng sáng mịn màng, rất nhiều chị em đã tìm kiếm và áp dụng nhiều phương pháp khác nhau. Một trong những phương pháp làm đẹp bằng những nguyên liệu từ thiên nhiên chính là, Làm đẹp từ khổ qua rừng. Khổ qua rừng rất mát, có nhiều dược tính tốt cho sức khỏa, tác dụng thanh nhiệt, giải độc, thúc đẩy qua trình trao đổi chất, điều trị mụn cho phái đẹp. Cách làm mặt nạ từ khổ qua thật là đơn giản. > Xem thêm: Khổ qua rừng sấy khô gói 250g 1. Mặt nạ trị mụn dưỡng ẩm: Khổ qua rừng tươi mua về, bỏ hết lớp ruột bên trong, rửa sạch rồi cắt lát mỏng, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1- 2 tiếng. Khổ qua rừng làm lạnh khi đắp lên da sẽ có cảm giác thư giãn, se khít lỗ chân long và giúp loại bỏ mụn hiệu quả. Đặc biệt, đắp mặt nạ bằng khổ qua rừng còn tốt cho chị em sở hữu làn da khô, thiếu nước vì trong khổ qua chứa nhiều vitamin và nước giúp bổ sung độ ẩm, tái tạo da rất tốt. 2. Mặt nạ xóa mờ đốm nâu: Cho khổ qua  rừng, cà chua và nước chanh ...
Đọc thêm

Tắm mướp đắng cho trẻ sơ sinh có tốt không

Hình ảnh
Chẳng rõ từ bao giờ mà việc tắm cho trẻ sơ sinh bằng mướp đắng đã trở thành giải pháp chăm sóc da bé được hầu hết các bà mẹ tin dùng. Thực hư câu chuyện nay như thế nào. Mướp đắng có đúng là loại thảo dược kỳ diệu như lời đồn? Cùng tìm hiểu qua bài viết sau đây bạn nhé. > Xem thêm: Khổ qua rừng sấy khô gói 250g Mướp đắng còn có tên gọi khác là khổ qua. Đúng như tên gọi của nó, loại quả này có vị đắng, lạnh đi vào tỳ vị, tâm can có tác dụng thanh giải thử nhiệt, cho hiệu quả cao trong việc giải độc, hạ nhiệt, chữa mụn nhọt. Trong quả mướp đắng có chứa thành phần kháng sinh tự nhiên giúp làm sạch và sát khuẩn. Đặc biệt loại quả này còn có khả năng chống lại virut, ngăn chặn sự lây lan vi khuẩn trong các tế bào da. Mướp đắng được xem là một loại vắc xin tuyệt vời cho da. Bởi bản thân quả mướp đắng vốn sở hữu nhiều thành phần tự nhiên có khả năng kháng khuẩn, chăm sóc da tốt nên khi sử dụng loại quả này làm nước tắm cho trẻ sơ sinh sẽ nhận được những lợi ích như sau: Giúp loại b...
Đọc thêm